ブリの照り焼き弁当(｀^´)ブリブリ

定番の玉子焼きを焼いてから

フライパンに味醂・酒・醤油・だし汁を入れて

人参・ゴボウを煮ました。

汁がなくなる前に熱湯をくぐらせたブリを入れて

五分位タレをかけながら煮て仕上げます(*^^*)

煮汁をかけながらすると照りがでて美味しそうに仕上がります。

魚は沸騰した汁に入れないと生臭くなりやすいので注意！

焼くよりオラは煮る方が好きです。

ただし似すぎるとバサバサになるので(ーー;)

さっと仕上げるのがコツのようです♪