主人の友人がタイ料理風を作ってくれました(*^^*)

主人の友人の奥様はタイの方です。

初めて、我が家に遊びに来てくれました。

近くの市場で、のど黒・ハマグリ・ホタルイカの沖漬け（塩辛のようなもの）を購入。

のど黒は、塩焼きが美味しいのですが…気づくとクッキングを始めていました(*^^*)

フライパンに多目の油を入れ、中に飾り切りを入れた魚を入れ

中火でこんがりと両面を焼き上げていました。

とてもいい香りがしました。

その後、パプリカを種ごとカットして玉ねぎと一緒に炒めてあんかけを作り

魚にかけて完成(￣0￣)/ ｵｫｰ!!

ホタルイカの沖漬けはどうするのかと思っていたら

中に、ネギ・ニンニク・唐辛子・レモン汁を入れていました。

熱々のご飯に良く合いました。

ハマグリは、たまねぎ・トマトと共に煮て

レモン汁・醤油・唐辛子・塩等で味をつけていました。

香草がなかったのですが、エスニックな味になっていました。

タイ料理は香辛料が入るので体がぽかぽかと温まりました(*^^*)

なんでも作ってくれるので楽チンでした♪