さつま揚げ弁当(*^^*)

いわしを前日にフードプロセッサーで下ごしらえをしておきました。

朝、すり身に酒・塩・醤油・生姜の絞り汁少々で味を調え

ささがきにしたゴボウと人参を入れ卵も入れて

油で揚げました(*^^*)

お弁当は冷めているので味がしっかりめのほうが美味しいので

揚げたてを味醂と醤油をあわせた物をひと煮立ちさせた中にいれ

味をつけました。

苦労した割りに地味なお弁当だったので

アスパラをバターで炒め

ウィンナーも入れて見ました♪

プチトマトでもあれば良かったのですが

なかったのでナスタチュームのお花に頑張ってもらいました。

花も食べられるのですが、アイちゃんやウーは食べてきたことがありません。

食用花なのになー