ホットケーキ弁当☆。・。・★

この日はあいちゃんが弁当のない日だったので
ウー念願のホットケーキ弁当♪

ホットケーキの種に人参・ケールを入れ３種類作りました。
それぞれを型抜きで抜き取り
２枚１組でブルーベリージャム・クリームチーズを挟みました。

ゆで卵を花形に切り紅茶豚・チーズ・りんごを入れました。

お弁当箱が小さいのであまり入れられません(・_・、)
これより大きいと残してくるので仕方ありませんが･･･

バランを使って彩りを添えました♪

ホタテのフライ弁当♪

ジャガイモを揚げて、青海苔と塩をまぶし
ホタテに小麦粉・卵・パン粉をつけ揚げました。

柿を入れ、彩でバジルの葉を飾りました。

ウーはこの日バジルの葉も食べてきました♪
野菜嫌いのはずなのに･･･

手抜き朝寝坊弁当…

７時半に登校するあいちゃん･･･
この日はなんと起きたら７時過ぎ･･･

毎朝、日本茶を飲んでからスタートするオラですが
ダッシュ!((( 三( -_-) で玉子焼きを作り
そのままハムをスライスして焼き
火にかけながらキャベツを刻み
ハムに火が通ったらキャベツに塩コショウをして炒め
仕上げに酢と少々の砂糖を入れてサワーキャベツもどき♪

一年に何回かは朝寝坊をしてしまうオラです。
特に冬場は･･･

お星様キラキラ弁当♪

クッキーの型抜きを利用して色分けをしました。

ベースに鮭フレークを使いました。
挽肉は一回湯でこぼすと臭みもなくいいようです。

この日はゆで卵が上手く剥けなかったので･･･

パプリカをクッキーの型抜きで花形に切って使ったりしました。

あいちゃんは二段ともご飯･･･

とんかつ弁当☆彡

イチゴを沢山食べたい！との希望から･･･
ほとんどイチゴ･･･

あいちゃんはそれでは足りないので
トンカツにウィンナー・玉子焼きを入れました。

キャベツは人参・きゅうりを細切りにして
マヨネーズと砂糖を入れて混ぜコールスロー風♪

ウーは子供なのに加工食品はあまり食べないので
ウィンナーの代わりにチーズを入れました。

から揚げ弁当♪

鶏肉は前の晩から酒と醤油に漬け込んでおきます。

朝は片栗粉をまぶして油で揚げるだけ♪

から揚げを揚げる前にジャガイモを揚げます。
ジャガイモは熱い油でプックリするまで揚げます。
その方がホクホクして美味しいようです。

一時はレンジでチンしてからしていましたが･･･

付け合せにはほうれん草と定番の玉子焼き♪

ピックをつけるとなんとなく華やかになるような･･･

ポークソテー弁当♪

この日は、冷凍庫に入っていた
豚の肩ロースの塊を切って使いました。

スパゲティーも食事の時に多めに茹でて
小分けに冷凍しておくと便利です♪

クワイが冷蔵庫にあったので
薄くスライサーで切ってから油で揚げました。
揚げたてに塩をほんの少しふりました。

子供も主人もクワイだとは気づかなかったようです**(/▽/)**

ハンバーグ弁当♪

玉子焼きを先に焼いてから
同じフライパンでハンバーグを焼きます。

ハンバーグは夜のおかずを作る時に多めに作り
色々な形にして冷凍しておくと便利です♪
その際、焼いてから冷凍すれば扱いやすいです。

この日はケッチャップに醤油・ソースを入れ砂糖を少し加えました。
仕上げにチーズをのせました♪

付け合せにはレンコンと人参・こんにゃく・里芋の筑前煮？
ごま油で炒めた後、だし汁と砂糖・みりん・酒・醤油で味付けをして出来上がりです。

味が混ざらないようにバランで区切ってつめました♪

紙製のものは最利用できませんが
プラの物なら何回でも洗えば使えるので便利です。

オラは彩りが乏しい時などにも意味も無く入れることも･･･

鮭のムニエル弁当♪

鮭に小麦粉・塩コショウをつけ焼きました。
先に玉子焼きを焼いたフライパンを使えば洗わずに使えます。

ピーマンは塩を入れて茹でてから、鰹節と醤油であえて出来上がり♪
なぜか野菜嫌いのウーが食べれる不思議おかずです。

もっと品数を増やしてあげたいな･･･

・。・。・゜(^0^) シオ鯖弁当

この日はしぶく塩鯖を焼いて入れました。
小さく切る時に骨をとっておくと安心です。

下の子が魚大好きなのでこういう弁当も良く作ります。

付け合せにパプリカ・レンコン・ほうれん草などの温サラダ
茹でてマヨネーズ・醤油・すりゴマと合えます。

ニンジンの煮物をちょっと甘めに味付けて入れました。